Louisvale

Louisvalelogo1

Louisvale bevindt zich aan de voet van de prachtige bergen te Stellenbosch in het pittoreske en groene Devon Valley.
Doorheen de jaren heeft de wijngaard zich geprofileerd als een echte specialist in het maken van verschillende stijlen Chardonnay.


Verschillende delen van de wijngaard worden op verschillende wijzes behandeld om de meest optimale smaken uit de Chardonnay druiven te halen. De druiven voor de Unwooded en Chavant Chardonnay worden telkens geplukt net voor deze volledig rijp zijn. Op deze manier zijn ze iets zoeter dan de andere Chardonnay wijnen van Louisvale. De Chardonnay druiven die later worden geplukt, rijpen vervolgens in nieuwe Franse eiken vaten om in volledige harmonie te worden gebotteld.

Met de Louisvale Dominique, heeft de wijngaard de beste prijs/kwalitatieve Bordeaux blend in handen van Stellenbosch. Een aanrader voor op elke wijnkaart.

De rode druiven worden doorgaans in tanks of ook in kleine nieuwe Franse eiken vaten gerijpt en dit tot 12 maanden. Dit om zoveel mogelijk aroma’s vast te houden.

Van de wijngaard van Louisvale komen ook de Stone Road wijnen, deze zijn meer voor iedere dag en zijn zeer toegankelijk voor een groot publiek. Doch worden ook hier de rode wijnen voor minimum 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.

louisvale bannerstone road banner

Gamma:

  • Stone Road, Sauvignon Blanc
  • Stone Road, Cabernet Sauvignon
  • Stone Road, Merlot
  • Stone Road, Shiraz
  • Louisvale, Unwooded Chardonnay
  • Louisvale, Chavant Lightly Oaked
  • Louisvale, Purple Label Chardonnay
  • Louisvale, Dominique Bordeaux Blend
  • Louisvale, Brut Chardonnay Méthode Cap Classique
  • Louisvale, Brut Chardonnay – Pinot Noir Méthode Cap Classique