Yonder Hill

yonder hill logo

Yonder Hill beslaat zo’n 13 hectare vruchtbare grond. De wijngaarden zijn geplant, voornamelijk op de noordelijke hellingen van de boerderij en bestaan uit 4 belangrijke van oorsprong Bordolese druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

 

De zeewind, meestal in de vroege namiddag heeft een grote invloed op de rijping van de druiven.
De kelder is gebouwd in 1993, maar opnieuw gemoderniseerd vier jaar later. De vaten van Franse eik, welke ondergronds worden bewaard hebben een capaciteit van 225 liter. Alledrie de premium rode wijnen worden gemaakt en gerijpt op het domein zelf. Dit wijnhuis heeft een capaciteit in de kelder voor ruim 800 vaten.

yonder hill new 2

Gamma:

  • Yonder Hill, Y-Sauvignon Blanc
  • Yonder Hill, Y-Merlot
  • Yonder Hill, Inanda Bordeaux Blend
  • Yonder Hill, Merlot
  • Yonder Hill, Nicola Bordeaux Blend
  • Yonder Hill, Danilo